營業時間：18:00 -24:00
服務內容
Ủ 的理念來自越南文化中的發酵與時間。每一杯調酒，都是從在地食材出發，結合發酵、蒸餾與細緻工藝，慢慢形成層次與深度。不是強烈，而是平衡 不是華麗，而是精準。
空間設計也同樣低調。燈光柔和、聲音被刻意減弱、座位之間保有距離。所有注意力都集中在眼前的那一杯酒，以及它帶來的細膩變化。
這裡不追求快速，而是講究順序與節奏。每一杯飲品都依照完整流程呈現，從溫度到口感，都經過精心安排，讓整體體驗更加完整。
Ủ Bar 採限量座位制，確保每一位客人都能被細心照顧。價格約從 25萬 起，適合想要體驗不同層次調酒的人。
店家圖片
